台北の朝、散歩してたら。

日本と台湾には時差が１時間あります。朝６時ごろ散歩していたら、線麺の店が開いてました。

日本ではなじみのない麵ですが、簡単に言うと、モツとカツオのスープに素麵をバキバキに割って煮込み、片栗粉でとろみをつけた麺。です。とてもおいしいので、チャンスがあれば食べてみてください。