正統派 バリのナシチャンプル
インドネシアの食事は、基本お皿の真ん中にご飯をよそり、その周りにおかずを数種類取り分けて、唐辛子の調味料サンベ…
川魚 グラミーゴレン
スラバヤ出張で一番大好きなランチです。川魚のグラミーをおいしいソースで焼いてあります。鳥のもも焼きもおいしいで…
サンジャヤ社 改善運動
サンジャヤ社は今年で設立３０年となります。生産の９０％以上を日本向けに輸出しています。住宅会社様向け製品の他、…
ナシゴレンとソトアヤム
インドネシアでは定番の ナシゴレン。それぞれの土地で微妙に味付けが違うのですが、このナシゴレンイカンアシン は…
バリのお供え＝チャナン
インドネシアは、国民の９０％近くがイスラム教徒で、世界最大のイスラム教国です。が、ジャワ島の隣のバリ島は、９０…
インドネシアの日用品
インドネシアは、世界の大国です。人口は２億７０００万人。世界第四位の新興国です。近い将来、経済的にも世界に影響…
驚きの出会い＝バリ島のカワセミ
当社のインドネシア現地法人のあるジャワ島スラバヤに行くには、ジャカルタかデンパサールバリから入るルートが一番便…
今年は、猫年？？
日本や中国は、今年兎年です。これが世界の当たり前と思っていたら、なんとベトナムでは猫年なのです。十二支が、日本…
バリ島ジンバランの魚市場
バリ島で木材製品工場訪問の後、時間があったので魚市場に連れて行ってもらいました。色々な市場に行ってきましたが、…
アヤムバカール＝地鶏の炭火焼き
今回の出張は、首都ジャカルタ経由ではなく、バリ島デンパサール経由でした。木製のスプーンを作っている工場の視察の…